19 авг 17:24Общество

Помидоры намного полезнее, когда они консервированные, а не свежие с грядки, считают медики

Ученые считают, что помидоры полезнее не в свежем виде. То есть, больше пользы от приготовленных или консервированных томатов, нежели от свежего урожая.

Специалисты в области правильного питания пришли к выводу, что приготовленные томаты полезнее, чем свежие. Несмотря на то, что свежие помидоры - рекордсмены по содержанию витамина C, K, лютеина, самая главная ценность их - это ликопин.

Ликопин - антиоксидант, который имеет выраженный противораковый эффект. Он помогает клеткам бороться с перерождением.

Как выяснили ученые, термическая обработка делает ликопин более биодоступным, он так всасывается лучше на 62%.

То же касается и консервированных помидоров, только эффект еще усилен молочной кислотой - продуктом брожения.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!


По материалам: u-f
Автор: Антон Барсуков
Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
Нарушил карантин: француз заблудился в Пиренеях, когда пошел в Испанию за сигаретами20:00Стала известна предполагаемая дата возобновления сезона в испанской Ла Лиге20:00Днепропетровская больница для лечения коронавируса шокировала Сеть (ВИДЕО)18:00Радиация зашкаливает: пожар в Чернобыльской зоне усилился (ВИДЕО)18:00Медики выяснили, скольких может заразить один пациент с COVID-19 (ВИДЕО)18:00Как долго излеченный от коронавируса может заражать окружающих? (ВИДЕО)18:00“Осторожно, мошенники!” - топ-8 схем обмана во время эпидемии коронавируса, все виды мошенничества16:00Украина: вирус расползается по стране14:00СРОЧНО: Четвёртый случай COVID-19 в ЛНР, медики подозревают пятый14:00COVID-19: сводки с медицинских фронтов за сегодня14:00Под Луганском ВСУшник устроил смертельную аварию (ФОТО, ВИДЕО)14:00Умер отец Святослава Вакарчука06:30Лукашенко дал рецепт окончания войны на Донбассе04:00Донбасс: больных «ВСУшников» выгоняют в палатки, оккупанты начали террор мирного населения04:00В Киеве хотят запретить пользоваться частным транспортом04:00Прибалтика напугана и принимает жёсткие законы: принудительное лечение и изоляция несогласных04:00