Ученые выяснили, как окружающая среда может уничтожить витамины

Ученые выяснили, как окружающая среда может уничтожить витамины

Учёные выяснили как окружающая среда под воздействием множества факторов может уничтожать витамины. К примеру солнечный свет, термическая обработка, или же кислород могут убить основную их часть.
Оказалось, что некоторые виды витаминов, которые содержаться в продуктах питания, могут погибнуть под воздействием кислорода, солнца, а также под влиянием на организм вредных привычек человека.
К примеру, витамин С, который так необходим людям для поддержания иммунитета, после помещения в кипящую воду на пять минут теряет свои свойства на 50 %. Солнечный свет тоже влияет негативно на его существование, медная или железная посуда оказывает схожее воздействие, так как происходят процессы окисления, а они уже способствуют гибели витамина С.
Витамин А, который необходим костям, волосам, коже и зрению человека, разрушается при воздействии кислорода, лучей солнца и алкоголя, который полностью уничтожает химические связи в соединениях. Однако, этот элемент очень хорошо поддаётся термической обработке и воде комнатной температуры.
Исследователи также установили, что добавляемая при создании выпечки сода, нейтрализует все витамины группы В. Последние имеют свойство растворятся в воде, поэтому советуется варить гречку, которая содержит большое количество этого полезного вещества таким образом, чтобы она впитывала в себя абсолютно всю воду.
Автор: Антон Барсуков По материалам: gogetnews
Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
Владимир Вдовиченков признался, что не принимает решения без советов жены05:10Путин в Валдае: на чьей стороне «украинский мяч»05:05В Японии началось голосование на парламентских выборах04:55Руководитель ЦРУ не исключил пропажи либо смерти лидера КНДР04:55«Картон» вместо брони: В зону «АТО» 2 года отправляли бракованные БТРы04:50Сборная Аргентины сыграет с Россией в «Лужниках» и с Нигерией в Краснодаре04:45Жозе Моуринью: Не знаю, почему «Хаддерсфилд» хотел одолеть больше, чем мы04:45В Ярославской области автобус с детской хоккейной командой попал в ДТП04:42Президиум ВАК порекомендовал не лишать Мединского ученой степени04:42Израильские специалисты представили первый в мире подводный дрон04:37Ирина Пегова рассказала фанатам о возможной свадьбе04:30Кому в государстве Украина пенсии подняли на 4 тыс. грн04:25«Главный соперник Uber» привлёк $1 млрд от Alphabet04:25Экс-футболист киевского «Динамо» лидирует на выборах главы города Тбилиси04:22Порошенко и бедные злые люди04:15«Зимбабвийский чучхе» стал послом доброй воли ВОЗ04:10Сражаются за жизнь ребенка, упавшего с дерева, мед. сотрудники в Петербурге04:10Медики обнаружили связь между раком и эрекцией04:05Игроком года по версии ФИФА будет признан Роналду — Marca04:00«Олимпиец», забив сотый гол в своей истории, победил в гостях «Луч-Энергию»04:00