Глобальное потепление может оставить Землю без пива, — учёные

Глобальное потепление может оставить Землю без пива, — учёные

Дальнейший рост температур на Земле и учащение эпизодов экстремальной жары резко снизят урожайность ячменя в умеренных широтах, что повлияет на доступность и цену пива по всей планете. Об этом пишут ученые в статье, опубликованной в журнале Nature Plants.

«Конечно, у глобального потепления есть масса более серьезных последствий, и повышение цены на пиво будет пустяком по сравнению с ними. С другой стороны, пиво пьют везде, нам становится все жарче, и исчезновение возможности освежить себя в жаркий день бьет по самолюбию особенно больно», — заявил Стивен Дэйвис (Steven Davis) из университета Калифорнии в Ирвине (США).

Жертвы климата

Климатологи и биологи достаточно давно считают, что глобальное потепление и связанный с ним рост концентрации углекислоты в атмосфере в целом благотворно повлияет на растения. В частности, эффективность фотосинтеза повысится, что позволит им запасать больше питательных веществ и быстрее расти.

Подобные изменения в их жизни сегодня считаются безусловным плюсом для сельского хозяйства и выживания человечества, однако они основаны на том предположении, что рост в доле СО2 в атмосфере не изменит ничего, кроме продуктивности растений.

Уже сегодня можно сказать, что снижение уровня осадков и числа опылителей резко уменьшат урожай оливок, кофе, кукурузы и многих других растений уже в этом столетии, а повышение активности вредителей будет уносить до четверти урожая в Европе.

Дэвис и его коллеги заинтересовались тем, как глобальное потепление и связанные с ним феномены, в том числе наводнения, волны жары и засухи, будет влиять на рост ячменя, большая часть которого сегодня выращивается на севере Великих равнин США, в Европе, России, Австралии и в Канаде.

Собрав данные по чувствительности ячменя к различным сдвигам в уровне осадков, высоким и низким температурам, а также к этим климатическим катаклизмам, ученые просчитали, как изменится его урожайность в главных житницах планеты при отсутствии борьбы с глобальным потеплением и при исполнении Парижских соглашений.

Конец вечности

Как показали эти расчеты, общая урожайность ячменя упадет на 17% в том случае, если температуры будут расти очень быстро, причем сильнее всего будут затронуты два района — центральные регионы Европы и юг Канады.

С другой стороны, что интересно, север США и южные регионы Сибири, а также Урал и Поволжье наоборот, станут более привлекательными для выращивания ячменя — здесь урожайность этого злака может вырасти на 50–60%. Если же Парижские соглашения будут исполнены в полном объеме, производство ячменя в среднем упадет достаточно слабо, на 4–5%, но некоторые регионы все равно переживут серьезное падение в урожайности.

Большая часть ячменя, как отмечают ученые, используется сегодня для откорма скота. Его недостаток, по мнению климатологов, будет восполнен тем, что часть «пивных» посадок ячменя будет перепрофилирована на более важное и выгодное производство мяса.

В результате этого поставки ячменя на пивные заводы Ирландии, Бельгии, Чехии и Германии, импортирующие этот злак, уменьшатся на 27–38%. Это вызовет своеобразный дефицит пива и заметно повысит цены на его напиток в этих государствах. К примеру, в целом по миру цены на пиво увеличатся примерно в два раза, а в Ирландии они могут вырасти примерно в 6,5 раза.

«Наши расчеты показывают, что общее производство пива в мире сократится на 16% в те годы, когда на Земле будут царить волны жары и засуха. Это сравнимо с текущим уровнем потребления пива в США. Рост цен и дефицит могут лишить пива сотни миллионов людей по всему миру», — заключают ученые.


По материалам: rusvesna
Автор: Ким
Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
Клинцевич не исключил закрытия Азовского моря для украинских судов12:01В Республике Беларусь подростка заставили извиняться за пощечину монументу12:01Минюст США готов предъявить обвинения Ассанжу12:01Сотрудникам ФСИН вынесли вердикт за пытки, приведшие к смерти заключенного12:00Модель Эмили Ратаковски объяснила свои крохотные бикини «протестом»11:40Ростовский губернатор насчитал пять проблем в регионе11:20Как распознать продукты-подделки, рассказали эксперты11:20Украинская Нацгвардия опубликовала опровержение информации о задержании их снайпера11:20Росгвардия считает обоснованным повышение возраста приобретения оружия до 21 года11:20На Украине оценили последствия войны с Россией11:20В РФ пригрозили закрыть Азовское море для кораблей из Украины11:01Госдеп: Украина – центр борьбы за будущее Европы11:0060-летие Малинина!10:40В Брюсселе обрадовались идее европейской армии и напомнили, кто выдвинул её первым10:22«Хорошее русское воспитание», — немку удивляют дети в России10:22Российский школьник стал абсолютным чемпионом мира по астрономии (ФОТО)10:22Сбербанк готов выдавать новые паспорта россиянам10:22«Проделана огромная работа»: Северная Корея провела испытания нового оружия10:22ЕСПЧ признал аресты русского оппозиционного Навального политически мотивированными10:00Абэ пообещал, что на Курилах не появятся базы США10:00