21 окт 15:35Экономика

В Красноярске проверили качество растительных масел

В Красноярске проверили качество растительных масел


Другой способ связан с растительными маслами.

Высшие баллы по органолептическим показателям получили масло подсолнечное нерафинированно торговой марки «Золотая семечка»; масло подсолнечное рафинированное дезодорированное «Затея»; масло оливковое нерафинированное высшего качества «Extra Virgin Olive Oil» (ООО «Елей»), масло оливковое Borges Classic рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных (LIVE OIL) торговой марки «BORGES» и рыжиковое масло нерафинированное, сделанное в Уяре Красноярского края.

В торговых сетях были куплены рафинированные и нерафинированные образцы. Например, оливковое подсолнечным, а подсолнечное — пальмовым. В рыжиковом масле оно идеальное — 1:1.

По результатам всех проверок выяснилось, что производители подделывают все виды масел — и подсолнечное, и оливковое, и даже рыжиковое, добавляя в него не менее недорогие виды масел.

Одним из важнейших критериев масла является соотношение Омега-6 и Омега-3.

Кроме вышесказанного специалисты подчеркнули, что выявлено отличие жирно-кислотному составу в образцах масла подсолнечного нерафинированного «Сибирское» (Новосибирск) и масла оливкового рафинированного торговой марки Санса «Оливето» (Москва). «Однако оно дороже. В рыжиковом масле отношение Омега-6 к Омега-3 — 1:1», — повествует заместитель директора по науке Института биофизики СО РАН Михаил Гладышев. Я сам не ждал, что мы получим такие результаты в университете. Для хорошего самочувствия эталонным было бы соотношение Омега-6 к Омега-3 — 1:1.

— Масло подсолнечное нерафинированное т.м. Однако оливковое масло намного дороже.

«В нашем исследовании было найдено несколько несоответствий». Не менее детальное исследование показало, что не все масла соответствуют тому, что заявлено на этикетках. Один из образцов оливкового масла оказался фальсификатом, а еще три образца оливкового масла не прошли температурного теста. Цена на данные масла остаётся высокой.

Галина Рыбакова прибавила, что многие образцы вызвали нарекания и по цветному числу. По органометрике тоже выявлены отклонения практически у всех видов масел.

— «Наш Лидер» (Новосибирская область сделано для сети супермаркетов «Командор» и гипермаркетов «Аллея)».

«В целом, проект был рассчитан на выявление полезных свойств растительных масел». «Сибирское» (Новосибирск) и оливкового масла Санса «Оливето» обнаружили отличие жирно-кислотного состава. «И в этом несомненно нужно разбираться», — резюмировала Татьяна Мельник, глава отдела стандартизации ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Однако среди 25 исследованных образцов, к счастью, нашлись и товары высочайшего качества. Среди образцов с рыжиковым маслом первое место занял производитель из Уяра.


По материалам: newsler
Автор: Антон Барсуков
Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
В Нижегородской области снизилась стоимость на говядину, лук и морковь07:00Порошенко предостерег «европейских друзей» от газового шантажа РФ06:40Екатерина Варнава шокировала фанатов провокационным образом03:20Влад Соколовский прокомментировал свой развод02:00Кристина Орбакайте удивила фанатов сменой имиджа01:20По мнению фолловеров, дочка Оли Рапунцель очень похожа на маму Димы Дмитренко01:20Джастин Теру впервые прокомментировал развод с Дженнифер Энистон01:20Наталья Андрейченко рассказала об интимных отношениях с экс-женихом дочки01:20Муж Дарьи Пынзарь нашел любовницу?01:20Жители Сортавала наблюдали странную тучу00:40Дональд Трамп рассказал, что считает самой большой ошибкой в истории США00:20Ангел Меркель - главная гордость страны, считают жители Германии23:40Заявление посла Украины вызвало отвращение у правительства Польши23:20Он видел Бога: Мужчина рассказал о посмертном опыте21:01«Северный поток — 2» не имеет экономического смысла и ослабит Украину, — Порошенко20:00В Москве 3000 человек вышли на митинг против пенсионной реформы19:20