21 окт 15:35Экономика

В Красноярске проверили качество растительных масел

В Красноярске проверили качество растительных масел


Другой способ связан с растительными маслами.

Высшие баллы по органолептическим показателям получили масло подсолнечное нерафинированно торговой марки «Золотая семечка»; масло подсолнечное рафинированное дезодорированное «Затея»; масло оливковое нерафинированное высшего качества «Extra Virgin Olive Oil» (ООО «Елей»), масло оливковое Borges Classic рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных (LIVE OIL) торговой марки «BORGES» и рыжиковое масло нерафинированное, сделанное в Уяре Красноярского края.

В торговых сетях были куплены рафинированные и нерафинированные образцы. Например, оливковое подсолнечным, а подсолнечное — пальмовым. В рыжиковом масле оно идеальное — 1:1.

По результатам всех проверок выяснилось, что производители подделывают все виды масел — и подсолнечное, и оливковое, и даже рыжиковое, добавляя в него не менее недорогие виды масел.

Одним из важнейших критериев масла является соотношение Омега-6 и Омега-3.

Кроме вышесказанного специалисты подчеркнули, что выявлено отличие жирно-кислотному составу в образцах масла подсолнечного нерафинированного «Сибирское» (Новосибирск) и масла оливкового рафинированного торговой марки Санса «Оливето» (Москва). «Однако оно дороже. В рыжиковом масле отношение Омега-6 к Омега-3 — 1:1», — повествует заместитель директора по науке Института биофизики СО РАН Михаил Гладышев. Я сам не ждал, что мы получим такие результаты в университете. Для хорошего самочувствия эталонным было бы соотношение Омега-6 к Омега-3 — 1:1.

— Масло подсолнечное нерафинированное т.м. Однако оливковое масло намного дороже.

«В нашем исследовании было найдено несколько несоответствий». Не менее детальное исследование показало, что не все масла соответствуют тому, что заявлено на этикетках. Один из образцов оливкового масла оказался фальсификатом, а еще три образца оливкового масла не прошли температурного теста. Цена на данные масла остаётся высокой.

Галина Рыбакова прибавила, что многие образцы вызвали нарекания и по цветному числу. По органометрике тоже выявлены отклонения практически у всех видов масел.

— «Наш Лидер» (Новосибирская область сделано для сети супермаркетов «Командор» и гипермаркетов «Аллея)».

«В целом, проект был рассчитан на выявление полезных свойств растительных масел». «Сибирское» (Новосибирск) и оливкового масла Санса «Оливето» обнаружили отличие жирно-кислотного состава. «И в этом несомненно нужно разбираться», — резюмировала Татьяна Мельник, глава отдела стандартизации ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Однако среди 25 исследованных образцов, к счастью, нашлись и товары высочайшего качества. Среди образцов с рыжиковым маслом первое место занял производитель из Уяра.


По материалам: newsler
Автор: Антон Барсуков
Загрузка...
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
Бузова опозорилась перед фанатами своей неграмотностью07:59Поздравления с Прощеным воскресением 2018 в стихах и прозе - короткие красивые07:49Ксения Бородина удивила познаниями о жизни девушек из эскорт-услуг07:42Валерия анонсировала свой новый клип на композицию «Ничего личного»07:42Рита Дакота похвасталась идеальной фигурой спустя четыре месяца после рождения дочки07:42Дилеры Isuzu начали продажи обновленного внедорожника Isuzu MU-X?07:35У вазовского «робота» АМТ появится «ползучий» режим?07:35В Edo Competition представили «заряженный» спорткар Mercedes-AMG GT R?07:35Новый флагманский кроссовер Haval H7L приедет в Россию до конца 2018 года07:35Астрономы предложили искать обитаемые планеты по их ионосферам07:28«Выгребной яме нужна крышка»: как России ответить на атаку киевских нацистов07:21Брюс Уиллис в компании супруги и дочерей отправился в теплые края07:14Зрители «Дома-2» возмущены снимком Саши Артемовой рядом с Алексеем Паниным07:14Имущество Дженнифер Энистон не будет разделено в ходе развода07:00Пенелопа Крус о муже, детях, херассменте и роли в Донателлы Версаче07:00Paramount перезапустит серию «Трансформеры» до 2021 года06:57Провал Пентагона: ИГИЛ готовится подмять Афганистан под себя06:49Ученые получили новую форму льда, существующую только в ядрах некоторых планет06:44Илья Лагутенко рассказал, что главным его достижением в жизни стало "дожить до сегодняшнего дня"06:35Дональд Трамп изменил жене с фотомоделью06:34